Wanneer is het genoeg?

Ik heb een geheime verslaving: pepernoten. Niet zomaar pepernoten, maar de chocolade pepernoten van de Natuurwinkel (of EkoPlaza, daar hebben ze ze ook!), want die chocoladelaag is zo lekker dik. Het is heel gevaarlijk dat ik dat hier zeg, want misschien denk je nu: Mmmm, misschien moet ik die ook een keer proberen. En dan zijn ze straks helemaal snel uitverkocht. Er is namelijk maar een beperkte oplage helaas. Aan de andere kant, als ze sneller zijn uitverkocht, kan ik er ook niet meer zoveel van eten ;-).

Breaking point

Alle gekheid op een stokje, waarom vertel ik dit nou? Zoals je misschien wel weet is suiker lange tijd een BIG issue geweest in mijn leven. Een aantal jaren geleden at ik met gemak elke dag van die pepernoten en dan niet een stuk of 5. Ik kon niet zonder suiker en dat zorgde ervoor dat ik in die tijd vele lichamelijke klachten had, waaronder vermoeidheid. 

Elk probleem, elke slechte gewoonte heeft een breaking point nodig. Ik heb heel lang gesnoept, maar op het moment dat het genot niet langer opwoog tegen de klachten was daar voor mij het moment dat ik zei: NU IS HET GENOEG! Ik moet hier mee stoppen. 

Wanneer wil je echt van een gewoonte of klacht af?

En zo is het ook met een lichamelijke klacht. Iets kan heel lang sudderen. Je hebt er wel last van, maar het is net niet erg genoeg. Je kunt er mee leven, er zijn dagen dat je er eigenlijk niet zoveel last van hebt (op sommige dagen is het echter zo erg dat je beseft dat je er echt wat mee moet!). Misschien gaat het nog wel over. Of je hebt het gewoon vreselijk druk, wanneer moet je in hemelsnaam naar iemand toe: Sinterklaas staat voor de deur, Kerstmis komt er aan, je moet nog 86 surprises en 41 gedichten schrijven, je bent al blij als je even tijd hebt om een paar pepernoten te eten!

Voor mij was het moment om er echt wat aan te doen aangebroken toen ik besefte dat ik een voorbeeld voor mijn kinderen wilde zijn. Dat ik hen niet wilde belasten met mijn snoepverleden (helaas heeft mijn oudste zich niet zo heel veel van mijn verandering aangetrokken). En vooral dat ik het zo zat was om altijd maar moe te zijn en buikpijn te hebben.

Gelukkig duurt het nog maar een paar dagen en dan wuiven we Sinterklaas weer gedag. Moet ik weer tot volgend jaar wachten totdat de nieuwe scheepslading pepernoten weer in de winkel ligt. Tot die tijd overleef ik het wel!

Wil jij je niet overgeven aan je chocolade pepernoten-verslaving? 

Maak ze dan zelf! Je kunt er kokosbloesemsuiker voor gebruiken, dit is een langzamere suiker (minder pieken in je bloedsuikerspiegel, waardoor je minder snel moe raakt). Dus nog beter voor je kind ook! Plus, wat is er leuker dan pepernoten met je kind(eren) bakken?

  • 150 g boter
  • 100 gram kokosbloesemsuiker
  • 10 g speculaaskruiden
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 4 el melk/water/amandelmelk
  1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, de kokosbloesemsuiker, de speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en zout naar smaak goed door elkaar. 
  2. Voeg lepel voor lepel de melk aan het beslag toe, zodat het een lekker soepel deeg wordt. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  3. Maak lange rollen van het deeg. Snijd de rollen in gelijke stukjes. Vorm hier kleine balletjes van, leg ze op de bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak ze in de oven in in ca.15 min. gaar en lichtbruin. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.


Heb jij na het lezen van dit blog het gevoel dat jij NU wat wilt doen aan je klachten?