Ik heb een geheime verslaving: pepernoten. Niet zomaar pepernoten, maar de chocolade pepernoten van de Natuurwinkel (of EkoPlaza, daar hebben ze ze ook!), want die chocoladelaag is zo lekker dik. Het is heel gevaarlijk dat ik dat hier zeg, want misschien denk je nu: Mmmm, misschien moet ik die ook een keer proberen. En dan zijn ze straks helemaal snel uitverkocht. Er is namelijk maar een beperkte oplage helaas. Aan de andere kant, als ze sneller zijn uitverkocht, kan ik er ook niet meer zoveel van eten ;-).
Alle gekheid op een stokje, waarom vertel ik dit nou? Zoals je misschien wel weet is suiker lange tijd een BIG issue geweest in mijn leven. Een aantal jaren geleden at ik met gemak elke dag van die pepernoten en dan niet een stuk of 5. Ik kon niet zonder suiker en dat zorgde ervoor dat ik in die tijd vele lichamelijke klachten had, waaronder vermoeidheid.
Elk probleem, elke slechte gewoonte heeft een breaking point nodig. Ik heb heel lang gesnoept, maar op het moment dat het genot niet langer opwoog tegen de klachten was daar voor mij het moment dat ik zei: NU IS HET GENOEG! Ik moet hier mee stoppen.
En zo is het ook met een lichamelijke klacht. Iets kan heel lang sudderen. Je hebt er wel last van, maar het is net niet erg genoeg. Je kunt er mee leven, er zijn dagen dat je er eigenlijk niet zoveel last van hebt (op sommige dagen is het echter zo erg dat je beseft dat je er echt wat mee moet!). Misschien gaat het nog wel over. Of je hebt het gewoon vreselijk druk, wanneer moet je in hemelsnaam naar iemand toe: Sinterklaas staat voor de deur, Kerstmis komt er aan, je moet nog 86 surprises en 41 gedichten schrijven, je bent al blij als je even tijd hebt om een paar pepernoten te eten!
Voor mij was het moment om er echt wat aan te doen aangebroken toen ik besefte dat ik een voorbeeld voor mijn kinderen wilde zijn. Dat ik hen niet wilde belasten met mijn snoepverleden (helaas heeft mijn oudste zich niet zo heel veel van mijn verandering aangetrokken). En vooral dat ik het zo zat was om altijd maar moe te zijn en buikpijn te hebben.
Gelukkig duurt het nog maar een paar dagen en dan wuiven we Sinterklaas weer gedag. Moet ik weer tot volgend jaar wachten totdat de nieuwe scheepslading pepernoten weer in de winkel ligt. Tot die tijd overleef ik het wel!
Maak ze dan zelf! Je kunt er kokosbloesemsuiker voor gebruiken, dit is een langzamere suiker (minder pieken in je bloedsuikerspiegel, waardoor je minder snel moe raakt). Dus nog beter voor je kind ook! Plus, wat is er leuker dan pepernoten met je kind(eren) bakken?
Heb jij na het lezen van dit blog het gevoel dat jij NU wat wilt doen aan je klachten?
Wanneer is het genoeg? Ik heb een geheime verslaving: pepernoten. Niet zomaar pepernoten, maar de chocolade pepernoten van de Natuurwinkel (of EkoPlaza, daar hebben ze ze ook!), want die chocoladelaag is zo lekker dik. Het is heel gevaarlijk dat ik dat hier zeg, want misschien denk je nu: Mmmm, misschien [...]
Wie was het???? Laten we het er gewoon maar een keer over hebben: winden. De ene keer floepen ze ongecontroleerd zachtjes uit je billen, de andere keer ga je er snel vandoor, om je te verbergen voor de lucht die je verspreidt (nee, ik was het niet). We laten ze [...]
Je hebt er alles aan gedaan: Je hebt voeding waar je niet tegen kunt uit je dieet gehaald, verkeerde beestjes verwijderd. Je hebt je spijsvertering geoptimaliseerd, je kauwt je 3 slagen in het rond. En je hebt je goede bacteriën aangevuld met probiotica. Met een beetje mazzel ga je nu [...]
Heel je darmen: De afgelopen weken hebben we het gehad over: 1. Verwijderen (van o.a. verkeerde voeding en bacteriën die je niet in je darmen wilt) 2. Aanvullen (je vertering sterker maken door bijvoorbeeld enzymen) 3. Optimaliseren van de bacteriën in je darmen, is waar ik het vandaag met je [...]
In mijn vorige blog ging het over welke voeding je moest verwijderen uit je "dieet" om je darmen op orde te krijgen. Deze week gaat het over aanvullen. Van mond tot kont Je spijsvertering is een fascinerend iets, het zit zo fantastisch ingenieus in elkaar. En als het werkt is [...]
Heel je darmen: hoe doe je dat? Misschien ga jij maar 1 keer per week naar het toilet? Of heb je regelmatig last van een opgeblazen buik na het eten? Pijn in je onderbuik? Laat je veel boeren en windjes? De komende 4 blogs neem ik met jullie de 4 [...]
Waarom drink je een smoothie?
Er zijn namelijk een heleboel redenen om een smoothie te drinken. Persoonlijk vind ik onze (fruit)smoothie in de ochtend heerlijk. Mijn man maakt hem, ik kan er van drinken als ik beneden kom, dus buitengewoon snel klaar wat mij betreft. Maar een smoothie is natuurlijk ook de manier bij uitstek om snel je fruit en/of groente-consumptie te verhogen. En je kunt er alles in doen wat je lekker vindt, bijvoorbeeld je favoriete kruiden (zie onderaan dit artikel mijn top 5)!
Het is waar dat veel fruit in de morgen kan zorgen voor een (enorme) piek in je bloedsuikerspiegel. Ik raad dus niet zomaar iedereen een fruitsmoothie aan in de morgen. Voor sommigen geldt misschien zelfs dat ze beter helemaal geen fruitsmoothie op wat voor moment op de dag ook kunnen drinken. (Als jij niet langer dan 2 à 3 uur zonder eten kan, omdat je dan gaat trillen, zweten, enorme trek in iets krijgt, ben jij waarschijnlijk zo iemand!) Het is belangrijk dat je kijkt naar hoe je je voelt: Heb je bijvoorbeeld last van de klachten zoals hierboven beschreven staan. Ben je misschien vaak moe of heb je andere klachten? Dan wordt het tijd om hier beneden te lezen over wat een beter alternatief voor je zou kunnen zijn!
Goed is wat mij betreft een groentesapje, bij voorkeur vers uit de sapcentrifuge of uit de koeling van de supermarkt. Die van de supermarkt staat waarschijnlijk al een tijdje, maak je hem zelf vers van biologische groente, dan zitten de vitaminen en mineralen er nog grotendeels in. Zodra je het sapje hebt gemaakt, gaan de voedingswaardes echter hard achteruit.
Waarom krijgt dit van mij toch "maar" een goed? Vaak stopt men toch behoorlijk wat fruit in deze sapjes en dit in combinatie met het feit dat het sap van alle vezels is ontdaan, zorgt ervoor dat er toch nog een behoorlijke schommeling in je bloedsuikerspiegel kan ontstaan. En die schommelingen, die willen we zoveel mogelijk vermijden. Zorg dus dat je zoveel mogelijk groente in je sapjes hebt zitten!
Beter is een smoothie, waar je telkens de gehele groente in doet, laat het liefst de schil ook zitten! En als je de smoothie vloeibaar wilt maken, voeg dan wat water of plantaardige melk toe. Een smoothie bevat, zoals boven al gezegd nog alle vezels. Waardoor je hem als het goed is…. niet in één keer achterover gooit! Je wilt je smoothie een beetje kauwen, waardoor hij vermengt met enzymen uit je speeksel, alvast voorverteerd wordt. Dat kauwen doe je vaak bij een groente-sapje niet zo snel.
Een tip: Vet zorgt er ook voor dat de glucose langzamer in je bloed wordt opgenomen, voeg dus iets van avocado, kokosolie of notenpasta toe aan je sapje of smoothie!
Best is nog altijd het hele product: Je moet het goed kauwen, niet alleen de enzymen doen hun werk, maar je bent ook eerder verzadigd. Door het hele groente-product te eten vul je je maag veel meer dan met een mars, letterlijk. Het levert je echter een stuk minder calorieën op.
Het geheel is altijd meer dan de som der delen, vind ik een hele mooie uitdrukking. En zo waar, vooral als het om voeding gaat. Je kunt vitamines isoleren en in pilletjes stoppen, je kunt sapjes uitpersen, maar er gaat niets boven het geheel. Want last but not least (en dit geldt ook al in zekere mate voor de smoothie), die fantastische bacteriën die zo hard voor jou aan het werk zijn in je darmen, zijn stapelgek op die onoplosbare vezels uit groente! Ze leven erop en in ruil daarvoor leveren ze jou energie, vitamines, een goede weerstand en een gezonde, grote boodschap op!
Favoriete kruiden in de smoothie:
1. Verse munt
2. Basilicum
3. Kaneel
4. Verse gember
5. Kurkuma (niet omdat het zo lekker is, maar wel heel gezond!)
