Als je nooit artisjok eet omdat je niet weet hoe je dat klaar moet maken, is dat eeuwig zonde! Een artisjok kook je ongeveer 40 minuten in ruim water, ze moeten onder water staan, met een beetje citroensap of azijn in het water zodat hij niet bruin kleurt. Je haalt [...]
De laatste Mc Friday, de afgelopen 10 weken heb ik geprobeerd jullie een recept voor het avondeten te sturen wat lekker en makkelijk was. Ik vond het ontzettend leuk om te horen dat jullie ze ook bereid hadden! De courgettespirelli van vorige week was een grote hit (overigens heb je daar [...]
Weken ben ik bezig geweest met de voorbereidingen van mijn nieuwe workshop "(on)verantwoord snoep maken"! Gedroomd heb ik over alle lekkere dingen die ik klaar zou willen maken, uren bracht ik in de keuken door met proefkoken en bakken. Toen dat allemaal in kannen en kruiken was, kwamen er een aantal vragen op: wat [...]
Ik worstel met eten! Misschien heb je het wel eens eerder gelezen, maar als je mij een bord met patat en veel mayonaise voor de neus zet of bietensalade, dan kies ik voor de patat. Of een chocoladepunt van de bakker of van die lekkere witte slagroomtruffels of..... ik laat [...]
Mijn allereerste kookboek... Het was het kookboek van kooktijdschrift Tip Culinair (nu de Delicious). Ik geloof dat ik begin 20 was en net op mijzelf woonde. Ik ben altijd al een lekkerbek geweest en eerlijk gezegd was ik niet zo gek op aardappelen, groente, vlees. Als mijn vader het voor [...]
Yes! Het is weer groen om ons heen. Zo simpel, maar alles lijkt altijd gelijk een stuk lichter aan te voelen. Winter is leuk, maar als dan dat zonnetje weer gaat schijnen en de blaadjes weer aan de bomen verschijnen, ik word daar echt blij van. Iets anders waar ik [...]
Vis is voor mij een tijdje een ding geweest, aan de ene kant hoorde ik dat ik vis moest eten vanwege gezonde vetten en mineralen en aan de andere kant hoorde ik over overbevissing en loodvergiftiging. Ik at het wel, maar matig en ondanks de viswijzer op mijn telefoon had [...]
Al nadenkend over welk recept ik zou gaan delen met jullie kwam ik op mijn eigen spinazie quiche (diepvriesspinazie, amandelroom, spekjes, 3 eieren en feta) uit. Iedereen bij ons thuis eet hem, de meesten vinden hem lekker... Je moet je voorstellen bij ons gaat het als volgt: Zoon 1 zegt [...]
Als je kleine kinderen hebt dan weet je: ik moet het eten op tijd op tafel hebben, want hoe later het wordt, hoe slechter ze eten, want moe of inmiddels zoveel andere dingen gegeten dat ze geen trek meer hebben. Er bestaan mensen, ik heb een vriendin die dat onder de [...]
Deze week had ik een gênant Mc Friday momentje: afgelopen vrijdag was het heerlijk weer en zat ik gezellig een wijntje te drinken op straat met een aantal buren (wij wonen in de gezelligste straat van Nederland, de ping-pongtafel fungeert als bar) en het ene kind had net hockey gehad [...]
