Zijn smoothies nou eigenlijk wel goed voor je? Dat is een vraag die mij vaak gesteld wordt.
Waarom drink je een smoothie?
Er zijn namelijk een heleboel redenen om een smoothie te drinken. Persoonlijk vind ik onze (fruit)smoothie in de ochtend heerlijk. Mijn man maakt hem, ik kan er van drinken als ik beneden kom, dus buitengewoon snel klaar wat mij betreft. Maar een smoothie is natuurlijk ook de manier bij uitstek om snel je fruit en/of groente-consumptie te verhogen. En je kunt er alles in doen wat je lekker vindt, bijvoorbeeld je favoriete kruiden (zie onderaan dit artikel mijn top 5)!
Het is waar dat veel fruit in de morgen kan zorgen voor een (enorme) piek in je bloedsuikerspiegel. Ik raad dus niet zomaar iedereen een fruitsmoothie aan in de morgen. Voor sommigen geldt misschien zelfs dat ze beter helemaal geen fruitsmoothie op wat voor moment op de dag ook kunnen drinken. (Als jij niet langer dan 2 à 3 uur zonder eten kan, omdat je dan gaat trillen, zweten, enorme trek in iets krijgt, ben jij waarschijnlijk zo iemand!) Het is belangrijk dat je kijkt naar hoe je je voelt: Heb je bijvoorbeeld last van de klachten zoals hierboven beschreven staan. Ben je misschien vaak moe of heb je andere klachten? Dan wordt het tijd om hier beneden te lezen over wat een beter alternatief voor je zou kunnen zijn!
Goed (maar dan wel met groente)
Goed is wat mij betreft een groentesapje, bij voorkeur vers uit de sapcentrifuge of uit de koeling van de supermarkt. Die van de supermarkt staat waarschijnlijk al een tijdje, maak je hem zelf vers van biologische groente, dan zitten de vitaminen en mineralen er nog grotendeels in. Zodra je het sapje hebt gemaakt, gaan de voedingswaardes echter hard achteruit.
Waarom krijgt dit van mij toch "maar" een goed? Vaak stopt men toch behoorlijk wat fruit in deze sapjes en dit in combinatie met het feit dat het sap van alle vezels is ontdaan, zorgt ervoor dat er toch nog een behoorlijke schommeling in je bloedsuikerspiegel kan ontstaan. En die schommelingen, die willen we zoveel mogelijk vermijden. Zorg dus dat je zoveel mogelijk groente in je sapjes hebt zitten!
Beter
Beter is een smoothie, waar je telkens de gehele groente in doet, laat het liefst de schil ook zitten! En als je de smoothie vloeibaar wilt maken, voeg dan wat water of plantaardige melk toe. Een smoothie bevat, zoals boven al gezegd nog alle vezels. Waardoor je hem als het goed is…. niet in één keer achterover gooit! Je wilt je smoothie een beetje kauwen, waardoor hij vermengt met enzymen uit je speeksel, alvast voorverteerd wordt. Dat kauwen doe je vaak bij een groente-sapje niet zo snel.
Een tip: Vet zorgt er ook voor dat de glucose langzamer in je bloed wordt opgenomen, voeg dus iets van avocado, kokosolie of notenpasta toe aan je sapje of smoothie!
Best
Best is nog altijd het hele product: Je moet het goed kauwen, niet alleen de enzymen doen hun werk, maar je bent ook eerder verzadigd. Door het hele groente-product te eten vul je je maag veel meer dan met een mars, letterlijk. Het levert je echter een stuk minder calorieën op.
Het geheel is altijd meer dan de som der delen, vind ik een hele mooie uitdrukking. En zo waar, vooral als het om voeding gaat. Je kunt vitamines isoleren en in pilletjes stoppen, je kunt sapjes uitpersen, maar er gaat niets boven het geheel. Want last but not least (en dit geldt ook al in zekere mate voor de smoothie), die fantastische bacteriën die zo hard voor jou aan het werk zijn in je darmen, zijn stapelgek op die onoplosbare vezels uit groente! Ze leven erop en in ruil daarvoor leveren ze jou energie, vitamines, een goede weerstand en een gezonde, grote boodschap op!
Favoriete kruiden in de smoothie:
1. Verse munt
2. Basilicum
3. Kaneel
4. Verse gember
5. Kurkuma (niet omdat het zo lekker is, maar wel heel gezond!)
Zijn smoothies nou eigenlijk wel goed voor je? Dat is een vraag die mij vaak gesteld wordt.
Waarom drink je een smoothie?
Er zijn namelijk een heleboel redenen om een smoothie te drinken. Persoonlijk vind ik onze (fruit)smoothie in de ochtend heerlijk. Mijn man maakt hem, ik kan er van drinken als ik beneden kom, dus buitengewoon snel klaar wat mij betreft. Maar een smoothie is natuurlijk ook de manier bij uitstek om snel je fruit en/of groente-consumptie te verhogen. En je kunt er alles in doen wat je lekker vindt, bijvoorbeeld je favoriete kruiden (zie onderaan dit artikel mijn top 5)!
Het is waar dat veel fruit in de morgen kan zorgen voor een (enorme) piek in je bloedsuikerspiegel. Ik raad dus niet zomaar iedereen een fruitsmoothie aan in de morgen. Voor sommigen geldt misschien zelfs dat ze beter helemaal geen fruitsmoothie op wat voor moment op de dag ook kunnen drinken. (Als jij niet langer dan 2 à 3 uur zonder eten kan, omdat je dan gaat trillen, zweten, enorme trek in iets krijgt, ben jij waarschijnlijk zo iemand!) Het is belangrijk dat je kijkt naar hoe je je voelt: Heb je bijvoorbeeld last van de klachten zoals hierboven beschreven staan. Ben je misschien vaak moe of heb je andere klachten? Dan wordt het tijd om hier beneden te lezen over wat een beter alternatief voor je zou kunnen zijn!
Goed (maar dan wel met groente)
Goed is wat mij betreft een groentesapje, bij voorkeur vers uit de sapcentrifuge of uit de koeling van de supermarkt. Die van de supermarkt staat waarschijnlijk al een tijdje, maak je hem zelf vers van biologische groente, dan zitten de vitaminen en mineralen er nog grotendeels in. Zodra je het sapje hebt gemaakt, gaan de voedingswaardes echter hard achteruit.
Waarom krijgt dit van mij toch "maar" een goed? Vaak stopt men toch behoorlijk wat fruit in deze sapjes en dit in combinatie met het feit dat het sap van alle vezels is ontdaan, zorgt ervoor dat er toch nog een behoorlijke schommeling in je bloedsuikerspiegel kan ontstaan. En die schommelingen, die willen we zoveel mogelijk vermijden. Zorg dus dat je zoveel mogelijk groente in je sapjes hebt zitten!
Beter
Beter is een smoothie, waar je telkens de gehele groente in doet, laat het liefst de schil ook zitten! En als je de smoothie vloeibaar wilt maken, voeg dan wat water of plantaardige melk toe. Een smoothie bevat, zoals boven al gezegd nog alle vezels. Waardoor je hem als het goed is…. niet in één keer achterover gooit! Je wilt je smoothie een beetje kauwen, waardoor hij vermengt met enzymen uit je speeksel, alvast voorverteerd wordt. Dat kauwen doe je vaak bij een groente-sapje niet zo snel.
Een tip: Vet zorgt er ook voor dat de glucose langzamer in je bloed wordt opgenomen, voeg dus iets van avocado, kokosolie of notenpasta toe aan je sapje of smoothie!
Best
Best is nog altijd het hele product: Je moet het goed kauwen, niet alleen de enzymen doen hun werk, maar je bent ook eerder verzadigd. Door het hele groente-product te eten vul je je maag veel meer dan met een mars, letterlijk. Het levert je echter een stuk minder calorieën op.
Het geheel is altijd meer dan de som der delen, vind ik een hele mooie uitdrukking. En zo waar, vooral als het om voeding gaat. Je kunt vitamines isoleren en in pilletjes stoppen, je kunt sapjes uitpersen, maar er gaat niets boven het geheel. Want last but not least (en dit geldt ook al in zekere mate voor de smoothie), die fantastische bacteriën die zo hard voor jou aan het werk zijn in je darmen, zijn stapelgek op die onoplosbare vezels uit groente! Ze leven erop en in ruil daarvoor leveren ze jou energie, vitamines, een goede weerstand en een gezonde, grote boodschap op!
Favoriete kruiden in de smoothie:
1. Verse munt
2. Basilicum
3. Kaneel
4. Verse gember
5. Kurkuma (niet omdat het zo lekker is, maar wel heel gezond!)