Bij snelle snack zul je misschien niet direct denken aan een groene smoothie, maar ik heb hem met dit warme weer weer helemaal herontdekt! Ik maak een grote hoeveelheid (een liter) en drink de helft meteen op en de rest doe ik in een glazen pot en drink ik de volgende dag, over snel klaar gesproken!
Vind jij het ook altijd zo zonde om die enorme stronk van je broccoli weg te gooien, nadat je de roosjes eraf hebt gehaald voor het eten? Ik wel, maar ik heb nu de oplossing ontdekt: ik bewaar hem in de koelkast totdat ik de groene smoothie klaar ga maken, dan schil ik hem (zorg dat alle vezelige stukjes verwijderd zijn) en stop ik hem in mijn smoothie!
Groene smoothie
handje spinazie of gewoon een hand sla
geschilde stronk broccoli
een stuk komkommer (10 centimeter)
een appel
een stuk ananas
3 of 4 ijsklontjes
water, aanvullen totdat nog net niet alles onderstaat
eventueel een theelepel stuifmeelkorrels of gember
Doe alles in de blender gedurende 2 minuten en klaar!
Overigens kun je van alles in zo’n smoothie doen wat je lekker vindt, je kunt eindeloos variëren met groente en fruit, doe er eens een beetje kaneel bij, ook erg lekker!