Ten eerste: wat een leuk boek! Het ziet er super vrolijk uit. Met kleurige foto’s en grappige tekeningen nodigt het gelijk uit om te lezen.
Veggie kidz is voor mensen die van een lekkere stamppot houden (met broccoli), maar ook voor gevorderde gezinnen qua eetgewoontes (gerechten worden o.a. gekookt met havermout en quinoa) en vooral voor de nieuwsgierige ouder die zijn horizon wil verbreden.
Het is geschreven door 2 moeders, Monique en Eef, met kinderen in de leeftijd van 2 tot 13 jaar en is voortgekomen uit hun zoektocht naar gezonde maar lekkere voeding voor hun kinderen. Het boek staat dan ook vol met handige tips om kinderen te enthousiasmeren voor goede voeding. Wat ik zelf erg leuk vind is dat er een top 50 in staat met favoriete voedingsmiddelen, welke vitamines erin zitten en waar ze goed voor zijn. Dit wordt nog eens aangevuld met de meest voorkomende kwaaltjes bij kinderen en hoe je ze daarbij kunt ondersteunen met voeding (altijd goed! Laat voeding immers je medicijn zijn!).
De recepten zijn volgens de vegetarische keuken, maar de schrijfsters begrijpen het best als je kind een lekker stukje vlees lust ;-). Verder werken zij graag met biologische producten, maar snappen ook als dat misschien wat kostbaar is, daarom hebben ze een lijstje in het boek met groente en fruit die je prima zo kunt kopen en welke je beter biologisch kunt aanschaffen. De gerechten zijn verder zoveel mogelijk vrij van suik
er en E-nummers.
Inmiddels heb ik al een aantal recepten zelf gemaakt en het valt niet tegen! Mijn jongste zoon, 8 jaar, heeft het hele boek volgeplakt met post-its bij alle gerechten die hem lekker lijken. Zijn laatste traktatie op school waren fruitspiesjes met poffertjes, zijn andere favoriet zijn de veggietaco’s en ook de fruitmandala (zie foto) staat nog op zijn verlanglijstje.
Nu is het wat mij betreft alleen nog wachten tot Monique en Eef een kookboek voor kinderen zelf gaan schrijven, ik kijk er naar uit!