Liever luisteren?
Gezonder leven?
We willen allemaal heel graag meer energie, gezonder leven. Daar moeten we soms dingen voor veranderen, soms is dat je voeding, alleen het veranderen van je (eet)gewoontes, dat is een beetje eng, je hebt er eigenlijk geen tijd voor, je moet erover nadenken. Wat moet je dan eten EN je moet die ene knop nog omdraaien. Jeweetwel, die knop waarvan je geen idee hebt waar die ook alweer zit.
Mijn eigen valkuil
Niets menselijks is mij vreemd. Als je hebt bij mij hebt over een gemiddelde week, die nog steeds regelmatig op deze manier voorbij komt, dan is mijn ontbijt helemaal goed. Lunch wordt al wat lastiger, ik zou namelijk heel graag meer groente willen eten tussen de middag. De ene keer gaat dat prima, de andere keer wat minder. Avondeten gaat ook goed. Waar het bij mij de mist in gaat is snacks. Om 4 uur, als ik trek krijg en ik heb niets gezond gepland, dan is de kans groot dat ik naar chocolade of ander zoetigheid grijp.
En nu is dat bij mij zoetigheid, maar misschien heb jij de neiging om op je werk elke keer een broodje kroket te bestellen. Of kom je groente tekort bij het avondeten of net iets te vaak een pizza op tafel. Noem het maar op. Maar wat is nou DE oplossing voor dit probleem? Dat is mealpreppen, een chique woord voor je maaltijden voorbereiden. Nou moet ik zeggen, ik heb het maaltijd voorbereiden nog niet volledig onder de knie, maar ik probeer het met grote regelmaat toch te doen. En ik moet zeggen dat het mij enorm helpt! Als ik weet welke voeding ik kan eten en het ligt dan ook nog een keertje klaar in de koelkast, dat heeft mij enorm geholpen mijn eetgewoontes te verbeteren.
5 tips om het mealpreppen onder de knie te krijgen.
1. KLEINE STAPJES. Laat je vooral niet bang maken door de fancy term mealpreppen. Je hoeft echt niet iedere zondag 7 maaltijden voor te bereiden. Houd het simpel! Begin met wat voor jou op dat ogenblik mogelijk is. 1 maaltijd voorbereid in de vriezer, is beter dan geen maaltijd in de vriezer. Je kunt natuurlijk ook alvast de pasta of rijst voor die week voorkoken. Deze bewaar je dan alvast in de koelkast, klaar om even op te warmen.
2. PLAN! Zorg dat je een goede planning hebt. Bedenk van tevoren al wat je die week wilt gaan eten. Dan heb je gelijk je boodschappen voor die week ook helder. Dat scheelt je een hoop ritjes naar de supermarkt, plus een hoop geld aan extra artikelen die je anders in een impuls zou hebben gekocht. (Overigens is een goede planning ook handig als je niet aan mealpreppen doet, gezien bovenstaande voordelen ;-))
3. ALLEEN ALS HET JOU UITKOMT. Kies een moment dat voor jou handig uitkomt. Dat kan op zondagochtend zijn, maar voor jou kan vrijdagochtend, als de kinderen naar school zijn, wel veel beter uitkomen!
4. KIES SIMPELE RECEPTEN. Maak het recept ook niet te ingewikkeld. Hier in huize Appel eten wij dus regelmatig soep met balletjes (tot verdriet van onze pubers, die geen soep met ballen meer kunnen zien (maar ja, dan moeten ze zelf maar koken :-)). Alle restjes groente worden gesneden en kort gekookt met bouillon, soepballetjes erbij (ook nog even koken) en klaar om in de vriezer te stoppen of de volgende dag op te warmen. Pastasaus, een goedgevulde soep of een hartige taart zijn andere recepten die goed in te vriezen zijn.
5. GEEF NIET OP. Zelf bereid ik niet zozeer avondeten voor, maar meer gerechten voor het ontbijt en de lunch. Ik zou wel graag vaker avondeten willen mealpreppen, maar ik heb dat nog niet onder de knie. Tip 5 is, geef het vooral niet te snel op! Blijf zoeken naar een manier en recepten die voor jou werken, stap voor stap gaat het steeds beter.
Video Mealprep-party
Afgelopen zondag had ikzelf een videoparty/mealprep-momentje met de cursisten van mijn online-cursus Keto voor Beginners. Één van mijn cursisten gaf aan dat zij, als ze het mealpreppen alleen had moeten doen, ze er de tijd niet voor had gevonden/genomen. Nu hebben we dus samen, allemaal onze eigen recepten, staan te koken! Geen moeilijke training, maar gewoon al keuvelend hebben we gezellig staan te koken. Zo samen koken kan gewoon de stok achter de deur zijn die je nodig hebt! En natuurlijk vind ik het gezellig als je samen met mij komt koken, maar je kunt natuurlijk ook gewoon met een vriendin afspreken.
En geloof mij, al die kleine stapjes die je neemt om beter voor jezelf te zorgen, die maken dat je over een paar jaar zoveel verder bent dan je ooit had durven dromen!