Zoals ik elke keer benadruk: groentes verdienen een hoofdrol te spelen in onze voeding, qua hoeveelheid, maar ook in variatie. Gebleken is dat de hoeveelheid verschillende groenten die we tegenwoordig eten steeds beperkter wordt, in de supermarkt vind je het hele jaar door tomaten, broccoli, komkommer, bleekselderij etc. Maar kijk [...]
Voor een gezonde (darm)flora is het belangrijk zo gevarieerd mogelijk te eten qua groente en ook fruit. (En dan is het vooral de bedoeling dat groente hier de hoofdrol in krijgt!) Waar we vroeger de keuze hadden tussen honderd(en) verschillende soorten, blijft het tegenwoordig vooral beperkt tot: broccoli, bloemkool, tomaten, [...]
Fotografie Nick Hopper Het nieuwe boek van de zussen Hemsley is uit: Lekker en snel voor elke dag. En was ik al enthousiast over deel 1 (zoals je hier kunt lezen), over deel 2 ben ik zo mogelijk nog enthousiaster. Ik kan het iedereen aanraden die uit zijn [...]
Gister liet ik jullie dit filmpje zien met alle groente die ik die dag binnen had gekregen van de Kievit (mijn groentetas-leverancier) met de vraag aan jullie van welke groente jullie graag een recept zouden willen. https://www.youtube.com/watch?v=ZWF2Iw6EtlE De gekozen groente werd meiraapjes of meiknolletjes, kleine rozige knolletjes die ook heerlijk [...]
Hoe je je havermoutkoekjes maakt is toch een beetje persoonlijk. De één houdt van rozijnen, de ander van cranberries, wel noten of niet. En zo heb ik ook mijn eigen voorkeuren. Dit weekend heb ik mijn eigen recept gefrabriceerd en hoezee (!) zelfs mijn jongste vindt ze overheerlijk! Dit [...]
Heb je ook al die berichten gelezen over de nieuwe voedingsrichtlijnen van de gezondheidsraad? Noten staan op het menu (heel fijn!) Nog maar 1 glas wijn per dag.... Minder rood vlees (verstandig) Nog veel meer, Maar, heel belangrijk: MINIMAAL 200 gram groente! En daarom vraag ik jou GA JIJ MET [...]
Ooit geweten dat je (iets dat lijkt op) Snickers ook gewoon met 3 ingrediënten kunt maken? In verantwoorde tijden willen we ook verantwoord snoepen (soms willen we ook gewoon snoepen en dan doen we dat!). In een verantwoorde bui maak ik dan deze balletjes, ze zijn echt heel erg lekker, [...]
Oké, oké, ik weet dat deze recensies nooit helemaal objectief zijn, want ik schrijf niets over boeken die ik niet leuk vind. Daar maak ik ook niks uit klaar en daar geniet ik ook niet van. Maar Hemsley & Hemsley is met recht een geweldig kookboek. Kijkend naar al mijn [...]
Bij snelle snack zul je misschien niet direct denken aan een groene smoothie, maar ik heb hem met dit warme weer weer helemaal herontdekt! Ik maak een grote hoeveelheid (een liter) en drink de helft meteen op en de rest doe ik in een glazen pot en drink ik de [...]
Met overweldigende meerderheid hebben jullie gekozen voor snelle (en gezonde) snacks! Tja, toen moest ik er aan geloven. Want om heel eerlijk te zijn; hele snelle snacks kun je alleen maar in de winkel kopen. Redelijk snelle snacks, daar zul je toch wat tijd aan moeten besteden... De vraag is [...]
